相关文章

走私美国牛肉藏身北京批发市场 摊贩自备冷库

来源网址:

菜市场里,摊贩向记者展示“美国牛小排”

  成箱美国走私冻肉 没熟人介绍不好买

  李先生就是经营冷冻美国牛肉生意的,他给自己的美国牛小排开价每公斤200元。他和北青报记者约定了在玉泉营冷库附近验货。不过,在验货这天,他称等不及记者先走了,但是把记者安排在玉泉营冷库东边胡同里的一家店铺验货。

  这家店铺主要经营国产牛肉。一名工作人员说李先生曾经在该店工作,现在已经离开,双方只是合作关系。

  送货的还没来,这名工作人员和记者聊了起来。

  “牛小排是牛的胸部稍微下一点,大肋骨上面一点的部位。”他给记者比划着,“都是雪花肉,不带骨头,最好的都是美国的。而且也不是所有的牛都有这块肉,稍微肥一些就成牛腩那种了。所以人们爱买这种牛肉,别看是走私的,它价格还贵,比澳大利亚的牛肉,比国产的都贵。”

  “最多的时候,这里得有一半的店在卖美国牛小排。”他一边比划着一边说,“那时管得不严,最近管得严了,老有人查,所以大部分人都不敢卖了。”

  这名店员并没有直接说李先生的牛肉从何而来,他只是说走私的美国牛小排主要从香港、广东和上海那边过来。“现在这美国牛肉涨价了,因为那边打击得太厉害,进货少了,所以这边货也就不多了。”

  “你上外面问问去,现在要不是有熟人,210块钱一公斤你根本拿不下来。”店员又说,“你没熟人根本买不到,都是熟人介绍才成。”

  “这肉怎么还没拉过来,搁肉这冷库在哪儿啊?”记者“焦急”地问。

  “就在那边的冷库里。”他又比划着。

  冷库

  无检疫标国家冷库不收 批发市场摊贩自备冷库

  人们口头上所说的玉泉营冷库,也被称为“西南郊冷库”,它的正式称呼是北京市西南郊食品冷冻厂,隶属于北京市东方友谊食品配送公司,是国内规模最大、自动化程度最高的国有大型冷藏企业。

  北青报记者验货的店铺与这家国有企业只有一街之隔,但在这家店员的心里,走私肉是不可能进入这样的国家冷库的:“人家这种大冷库都是要看检疫证的,或者海关的单子,没有这些根本不让进。”

  但是,店员也并不愿意说出这些肉到底放在哪个冷库。而记者注意到,这条街的很多店铺都自备小型冷库,温度一般会控制在零下20摄氏度以内。